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不到10万,就可以干的爆款网红日式烧肉饭项目

作者:admin    发布日期:2020-04-25

要说今年最大的黑天鹅,那无疑就是“新冠疫情”了,而在疫情中受损最严重的除了旅游和电影业外,就要数传统实体餐饮业了。

今年2月12日中国烹饪协会发布《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》,相比去年春节,疫情期间78%的餐饮企业营收损失达100%。
 
 
在这场疫情中,不少国内餐饮巨头都遭受了巨大的打击,比如西贝的老板就曾在2月向记者表示,西贝春节前后一个月的时间营业损失大约在7-8亿元人民币,目前的现金即便加上贷款,最多也只能再发3个月的工资。
虽然传统餐饮业在这次疫情中备受打击,但是反观,一些以外卖为主战场的新型快餐品类却在这次危机中抢占了不少先机。
 
据某餐饮媒体披露,在疫情的持续影响下,中国的外卖用户群体,迅速从年轻群体向中老年群体普及开来。在综合因素影响下,今年外卖用户比例将大幅上升,有可能达到30%至40%左右。
在快餐的诸多的品类中,“日式烧肉饭”定位于日式简餐,同类竞品少,占据着中国五万亿餐饮市场接近10%的市场份额。

  
尤其是近两年发展尤为迅猛,据统计日料类餐厅从2016年10万家到2019年第二季度达到了40万家,从2018年现在呈现爆发式增长趋势,随着消费群体以90,00后为主,年轻消费群对高颜值的餐品需求不断的提升,日料类餐厅规模还会继续增长。
 
虽然市场前景很好,但是今年整个日料行业都面临着几大问题:
 
1、品牌势能较弱:现有品牌老化,品牌硬度不足;
2、研发体系弱统:传统大模式店多,产品口味单一,消费水平较高。缺乏菜品本地化创新和科学的营养搭配,行业品牌标准化程度低,在连锁经营中口味不一致;
3与当前市场脱节当前人们生活节奏比较快,而传统日料店节奏都较慢。
4、外卖体系运营经验弱:外卖的销售占比越来越高的今天,传统品牌对外卖经营“水土不服”。
 
而今天要介绍的这个项目,正是日式烧肉饭消费升级的代表品牌“丼岛日式烧肉饭”,该品牌凭借创新的营销方式,年轻化的品牌风格,过硬的产品创新和供应链体系,成为了中国日式烧肉饭行业的头部品牌。
 
1、项目简介
丼饭起源于日本上世纪四十年代,距今已经有七十多年的历史,是日本一种独有、方便、快捷、美味、价廉的美食。
丼岛定位于日式简餐,以独特炙烤为特色,结合特色日式小吃。消费人群定位于年轻的用户90后、00后,高颜值的餐品,快捷简便的元素,缓解满足日常上班族的疲惫与枯燥。
丼岛——1份肉质酥软的烧肉饭,一群上班族的加油站。
 
2、产品特点
现烤  高温炭烤,肉质酥软鲜嫩
潮流  餐品新颖  抓住年轻人的胃
美味   浇汁香酱,不腻不辣。
平价  主打外卖,客单价低,性价比高
大碗  分量充足 价值实惠
口味多 9大口味,配备了日式小吃。吸引年轻消费者多次购买,满足不同消费者需求,受众面广,保持味道的多样性。
 
3、加盟优势
一、美团、饿了么商圈内排名前三的爆款外卖。
丼岛入驻的商圈,都可以轻松做到商圈内前三,有些商圈排名第一。同时是外卖美团饿了么战略合作伙伴,享受平台流量扶持,低费率政策。
二、独特的工艺保障。
独有的炭烤技术,让肉质保持外焦里嫩,不会因为外卖运输造成肉质发生变化。
三、易操作 标注化出餐快
80%的产品处于保温状态,可直接使用,1分钟可出餐15份
四、强运营  专业的美团、饿了么线上运营
公司拥有专业的线上运营团队,加盟后,免费帮助客户持续运营店铺,从开业到售中运营,以及售后维护,全程由公司运营维护,为加盟商的生意持续保驾护航。
五、风险低,回报周期短。
店面无需装修,开店无需找实体黄金位置。低租金、低投入。6-10万就可以轻松开店。正常2-3个月,可回本。
六、蓝海市场
日式简餐普遍在国内以堂餐为主,且价格高。做外卖店的相对较少,价格空间大。
 
4、政策支持
独特的工艺保障
专业研发团队自主研发,力经半年之久,掌握核心工艺技术,口味独特,经市场多层次人群评测,口味有保障
强运营
专业美团、饿了么运营团队亲手操刀,运营数据当日总结分析,给您强有力的保障
风险低、回报周期短
产品独特,市场紧缺,人群消费能力强,接受度高,投入资金不大,月均单量9999+单,日销上万,纯利润高达40%,回本周期1-2月
选址评估
根据合作方当地商圈信息,总部拉取当地外卖市场数据,给出专业评估,保障选址无忧
专业培训
总部运营团队提供专业营运培训,培训形式以理论+实践+店面实习的形式展开,前面确保开店人员各项技能
商圈保护
严格稳定上去和区域保护政策,保护加盟商的利益,避免恶意竞争
投资评估
为加盟商制定精准的投资方案,提供开店投资整体预算以及可行性分析报告,根据营业需求以及店面面积,建议性价比比较高的设备采购预算方案
新品更新
研发团队定期研发新品发布,焕新消费者口味,为加盟商提供强有力的产品更新以及流量后援保障

 

5、区域与人群
一、什么人适合干?
1.有创业精神
2.喜爱餐饮行业
3.熟悉当地的消费情况有当地铺位资源。
 
二、不适合加盟的?
1.工作忙或无法顾及门店管理
2.贷款创业者抗风险能力弱
3.年纪过大精力有限的
 
三、适合什么区域和场地:
1.一到三线城市流量较大的办公区
2.新成立的租金较低的中档小区
3.周边1公里能辐射多个小区的社群底商
 
6、项目优势分析
1.启动资金低:外卖店单店6w左右就能做到。
2.供应链优秀:全国加盟商的物流配送保证
3.外卖能力强:营销能力和外卖运营能力强,多次获得区域单量冠军的保证
 

 
 

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